[中式食譜] 臭豆腐腐皮卷

man19822

主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克 5.39.217.77  f" Z" w/ Z8 `! `3 {2 w
調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克 * r: E' @  O0 j8 D$ ]6 V4 A

5 B7 o3 V7 I9 {1 s' g5.39.217.77如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：
2 u$ I- I  o& I3 e; _+ ~6 b7 n1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。5.39.217.77# d5 _% E! u7 R+ ?$ ~. c8 O
2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。

joeybibi

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jkd_tx

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fatgor

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