[中式食譜] 橙汁雞肉捲

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8 U, A0 ]- `1 n4 w4 ]5 }9 y6 J【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 p" j$ Y9 J7 M5 ~4 a7 L
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雞腿肉 1支
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( m# X+ J# Y' K' g3 c3 N青蔥 1支2 Q# C# q* |' M  E0 x' d) g
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紅蘿蔔 20公克( @4 a4 k: r" p+ [$ ]

0 P* R5 e8 n9 q9 V9 P+ P! ?【調 味 料】
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7 i0 B6 g8 S5 j9 @' Stvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb' X5 \! m0 o" t
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B.柳橙汁 200cc
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, D# ?* n. g  s( D公仔箱論壇糖 1小匙
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【做　 法】$ l  Z* x9 N# x& B/ r* s
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
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/ o  a  G. t0 l- l5 D5.39.217.772.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
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3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。9 k1 n& O: ~5 |1 S
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4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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