材料. ]. Z* f' V- l9 r9 ^
牛油 270克、幼砂糖 90克、蛋白 45克、肉桂粉 1湯匙、黑胡椒 1/4茶匙、低筋麪粉 400克、黑瓜子（去殼） 20克、南瓜子（去殼） 30克、蛋黃 1隻5.39.217.778 ~1 D! V, w9 Q3 V4 C
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做法
9 I2 S& M( `" V$ v4 H8 d9 Q1.牛油、糖用電動打蛋器的慢速拌勻，加入蛋白繼續慢打至勻，篩入低筋麪粉、肉桂粉、黑胡椒，下南瓜子搓成麪糰。
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2.麪糰分成每份約 20克的小麪糰，搓成圓球，放在鋪上焗爐紙的焗盤上，壓扁，掃上蛋黃，貼上 3塊黑瓜子。5.39.217.774 }6 N" l( J; ^4 c
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3.將焗盤放入預熱至 170℃焗爐，焗 20分鐘即可。 5.39.217.771 i+ K3 K7 y1 E7 d9 g
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發表於 2012-2-1 05:30 AM
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