[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( q6 d& o' v2 F
秀珍菇100公克5.39.217.777 t0 n9 q3 \4 A" {% i4 Y5 T
蔥10公克
) D0 a! a" b" u" `) h辣椒10公克 5.39.217.77, [: W/ I' g8 a3 p4 s
蒜頭10公克
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% A, v% Y0 R+ q9 u" W# V公仔箱論壇 【調 味 料】5.39.217.772 ]' a* C1 g4 B
辣豆瓣醬1大匙 . A0 `; [0 ?, d! t! X
細砂糖1大匙
! F' H% x) B* b9 D1 d! B9 ~  F6 U) mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/2小匙 公仔箱論壇/ v+ }: _1 |/ ^; ^
香油1小匙
% z0 H  t2 c) U. {- m7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1小匙 公仔箱論壇9 n1 k9 R8 U* \+ T' E

! n& Q1 o% U5 D1 N4 r 【做　 法】 公仔箱論壇- H: H5 D7 |7 n2 h) f, w
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
  P+ `1 C% u! N0 F9 `  Y9 v, itvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 : g3 S5 W5 P: Y: m6 s7 X: ~
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
; i/ U" p$ z9 w$ h3 `tvb now,tvbnow,bttvb4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。