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開邊綠豆（已浸） 80克、馬蹄糕（切粒） 100克、馬蹄（去皮） 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋（拂勻） 1隻5.39.217.779 R0 [7 \7 c/ u
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1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。5.39.217.77; {1 _( r. r' J6 m) b9 l+ a
. O/ U0 P1 l- |! F# R2.煲滾水，落開邊綠豆以中火煲 5分鐘，加入冰糖再煲 5分鐘，加蓋熄火焗 15分鐘。
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3.將糖水煲滾，加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘，熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。
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3 z; r" B( d+ c5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 f% y& ~: o# a0 a( V0 `
開邊綠豆煲滾一會再焗，可令綠豆更容易煲爛外，又可以節省燃料。 5.39.217.77- }; q; z$ u4 n! Y
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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