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4 s9 |; e5 `, Z: n- s; Y/ E5 _3 |! LKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。5.39.217.775 v4 K: _# u, w) _8 Z& c
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。/ B n/ |% A9 H: P; N1 ^
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
7 c4 V' \5 |; ^# h5.39.217.77說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。4 Y X0 S9 q/ W, ^4 |! d* e% h
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Ingredients:Potato----------數粒
* O5 L9 t% J# W. B5 [9 n! ]5.39.217.77面包糖-----------一碗. I5 _0 l+ I+ o5 C1 B6 F3 ]
雞蛋------------1-2粒（蛋液）公仔箱論壇8 w$ G- }' e5 Q& _& E* s
面粉------------一小碗
, p N/ a5 s( R ^# p肉碎------------2團這樣
* D) T( ~( n# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍----------小小碗
! b7 o! f/ W. G+ _( e( W) AOnion-----------爆香用
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Procedures:公仔箱論壇' `, ?0 B7 ^% E$ s! x) G
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
" W3 _8 l' _. B9 |) S& Z" j( |公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
& u1 i2 Z& l8 Z3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 V& _/ j& d: V6 b E; b: y! |* F
4.加入胡椒粉及鹽調味。 `6 ?3 u8 F g7 j, W
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。公仔箱論壇 Z% D* J3 G/ T3 O
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 _9 J! U( A5 B' p- L: G
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
7 a0 {: U A0 R) T公仔箱論壇8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
8 r8 _: ]* Z' C! K- X9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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