[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

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: ^8 p4 O# \7 _, u' W材料9 G% P8 R* ?* A
蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克
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( \6 f$ [6 H" [# Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* N' a0 x- z2 e
做法︰
& N; c. `8 [# ^/ k5.39.217.771.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。( \& {' A+ M# O! a$ M0 z4 l5 {! b0 k% S
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2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。
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" w  m% P( [# {: o- n9 b- i0 m7 k6 }5.39.217.773.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
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做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。