[甜品] 金花椰糕

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0 F5 S. y8 `" ^6 l1 U! \5.39.217.77材料
9 N% k/ V& N/ A' q( C砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克
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做法
* y; f" I: b3 v" R7 D公仔箱論壇1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。
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2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。) h) a; S0 @; G  M( e  h
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3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。
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& X. P7 n) w# }$ U公仔箱論壇果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。+ [( y  Y) d; ?- v) P- ^