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材料Ａ：
# O0 V& F5 ?; @8 l z! _6 U4 }tvb now,tvbnow,bttvb菜園雞1只。
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* O; g* L# t: y& ~; t1 g, Z材料Ｂ：
/ t1 t2 c$ h- N, a3 g2 O1 B公仔箱論壇清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
& j3 Q1 D F, F' r7 O& o2 x! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。; M4 j* @- @; H' h2 T
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做法：
' J. o# R4 V! \, }, F' @公仔箱論壇1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ H- g' ^+ U: b
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 c+ L- ]* V- L
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小貼士：5.39.217.77( k% F3 U" @1 F# ?8 k
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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