- {/ o7 O. D: q: X: E來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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+ E0 `# A1 l: R3 H8 e# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
5 y; F2 q) T# K9 B4 `1 A- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m2 o6 C$ s) v! o: d) G% Htvb now,tvbnow,bttvb3月遊花海 6月歎梅餅! G% @# m8 f! h1 n
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」4 G9 w5 R( Q' G4 c/ {+ N5 u, e
! K" R' @. V$ G6 u我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% R8 \7 j- Z, g3 S1 V6 Y
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南部梅林公園% e; R3 E( n/ h; C
地址：日高郡南部町晚稻
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一顆梅乾的誕生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 w6 V1 A+ H$ ?0 O
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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4 q) J% K) d, s" k* M! o5 K; m2 Ttvb now,tvbnow,bttvb不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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ぷらむ工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! w- O/ z* Z z$ ^6 I5 Z
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F2 B% p/ I/ G5 R' ?' x8 I
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 ! {, {5 \3 o; |" y( u" ^1 }9 J% m( l
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5 J9 \! n" J* g+ G/ ]導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, S5 M* ^" t/ Z
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! P0 c4 |# o, [7 p, B' m( x/ L2 T4 _5.39.217.77梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。5.39.217.77$ X8 [! Q* X7 I! b, d, t! ^+ H
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3 m/ q, s3 }) ^. o W) s8 K摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。公仔箱論壇# h+ M; L6 d+ b N9 |8 I1 k% `5 N1 f
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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7 W% q8 G3 |% R% o5 {8 y醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
Q( }: r. H+ y2 {! f* P公仔箱論壇2 B" G( f4 i3 C# o! M8 G
. j4 \. ~7 S" m/ Y) h3 W將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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