 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e! x8 Q. r( O# Z8 g
來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 5.39.217.77' z$ {/ l. T- r' m0 D* P
tvb now,tvbnow,bttvb" X& Z# G: C* v
紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
* J0 e. p& x0 U$ g* E5.39.217.77
0 A2 |- P. G- z) j2 C! m5 c9 L3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3月遊花海 6月歎梅餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* d: w+ `- H0 [
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」4 w& ~- q0 v8 E2 {7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 g3 l4 E1 h( M" w0 `
我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- j) O0 @) H
( u$ e: {7 s0 |0 [6 m南部梅林公園
1 }: O, t: _+ p! g7 c8 [tvb now,tvbnow,bttvb地址：日高郡南部町晚稻6 B# E9 r1 Y! `8 U& C
5 |6 j. h# A# i1 w" H
5 {) A: C' J8 `5 G; r( |* Ntvb now,tvbnow,bttvb一顆梅乾的誕生公仔箱論壇, v' v4 Y. t; J, K8 c T
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。公仔箱論壇* @ t1 z8 m1 ^& Q6 U
公仔箱論壇4 Z, J' j# \4 S. y, I0 d
不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。! q0 W: C3 l. E' E; ^# h- `6 v
4 A* p% M( m% j% R, m2 \ぷらむ工房
) R4 a$ f- m- D/ a2 W ^( _0 vtvb now,tvbnow,bttvb地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 @3 L0 Q0 @9 j& J: y
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
) p0 ^( z; E @! d' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W/ L" c$ s7 X+ o) E) @ / n. E& Y) e2 g7 o
導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。+ R7 i' z4 Q7 v6 \" W) l3 o) E* e* h
6 i# ]% @( h$ W3 O% @
- u1 o* i- V& u0 |0 L公仔箱論壇梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。tvb now,tvbnow,bttvb0 |. ^$ u$ [5 o# K( l8 f
* I8 s" E# v$ X( U3 ntvb now,tvbnow,bttvb
2 D5 s2 Y/ P! A- [2 {+ Y# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。tvb now,tvbnow,bttvb J5 G) a% I0 J' d+ s. N
0 Q7 r4 ]: ~' e5 t ; H( J8 ~ g7 U p2 ]4 `
把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 + w! a$ @7 @! e7 x* |& n
1 i c- h$ e, f- ]* s# R( y0 ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 _: ~$ w+ r: L# t! p7 r+ q% @, T& L
醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。tvb now,tvbnow,bttvb; T( _9 ~8 Z Z4 |# B& B$ o6 d$ S
" n) J2 Y' ~3 D+ @6 p6 {公仔箱論壇 / {- u/ o" e3 Q) E* U0 \# S
將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 1 ?- S5 }6 s( F0 ` g( r8 P
|
發表於 2015-4-24 07:47 AM
| 