鋁箔紙分為光面及霧面，究竟該將亮面還是霧面朝向光熱處呢？, ~0 w1 ^& S& u( V9 g# S# B% Y
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g) r: m' l# ]/ stvb now,tvbnow,bttvb台北科技大學電機系教授房漢彬表示，一般來說，霧面較易吸熱，
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* j- v+ i* h/ z% N公仔箱論壇因此應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。例如烤肉時，5 N# V/ ?& L* y
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應以鋁箔紙的亮面包裹食物， 以霧面對著炭火，肉才容易烤熟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M% D$ L( y1 f8 M! n
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/ u% E1 e: A3 F4 n$ xtvb now,tvbnow,bttvb若是將鋁箔紙當成遮陽板時就得將亮面朝向光源，將光及熱折射，才會較清涼。 |
發表於 2008-3-27 10:54 AM
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