西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。( I- L' O. M! s* X( Y% ~
( M2 M) i. S4 C% _* ]: P) y公仔箱論壇 材料(两人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 ?" K2 O) l4 X5 \* d: |. u& W
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西西里蔬菜烤鱼公仔箱論壇% I: m' a; G. p5 G/ a
0 g$ i" d7 C# a5.39.217.77 1.番茄两个；切片) j' W1 Z( P8 S+ d
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)tvb now,tvbnow,bttvb" I: t0 N$ V% i" {
3.洋葱一个，切片5.39.217.776 i5 {0 B- s2 R: l, D0 v% J
4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)
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3 M6 t% P, g+ y( Z4 r6 X公仔箱論壇 5.番茄酱，即番茄沙司5.39.217.779 Q& m4 m0 {. g+ D8 o4 m
6.芝士。
. D- \: m' k, r/ R' ~5 Z! Atvb now,tvbnow,bttvb 7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
+ j1 X3 \! u" rtvb now,tvbnow,bttvb 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。公仔箱論壇; R! ^- F. T1 b8 @$ S& z4 D
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做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。
8 U) @# P8 h. L. `2 D. {) E# D3 ?9 j5.39.217.77 把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。
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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦tvb now,tvbnow,bttvb1 N' Z- l& f+ o8 d V
9 a- e; p8 i* p2 M这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。. E9 F$ l. U. i& ~, c! k. U$ M
这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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