[中式食譜] 四川泡菜

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菜系：四川菜
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    原料：
7 t) K/ u9 e) U, O8 R4 O5.39.217.77    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。tvb now,tvbnow,bttvb" |+ T/ N( g5 z
    制法：. e! u! P3 U. n
    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
3 d* S, E5 K' y! t5 D9 A  {% ?: ~; {tvb now,tvbnow,bttvb    特点：
, }/ B) ]8 ?% N: J1 Q& h公仔箱論壇    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。