[中式食譜] 鱸魚豆簽麵

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私房麵tvb now,tvbnow,bttvb0 M! E; p$ j9 K: }# t
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鱸魚豆簽麵
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  p% A" S  \4 Y4 [; {  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆簽麵6兩　鱸魚片半斤　小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
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魚露1茶匙　胡椒粉、麻油各少量
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 ( X* R# r* }  j! s
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: j2 h5 D, ^" j
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入 tvb now,tvbnow,bttvb1 N" {" k* O' V- K8 M$ v+ I0 Q* x
略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。公仔箱論壇7 n' y4 ~9 w1 ?' G% z

( E9 k. n5 n- E. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
. C( a! O( X1 s1 f豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
4 r7 G$ w8 |2 [, R! ^, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
* S, Q9 @  u' b0 l9 b5.39.217.77薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。