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私房麵
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9 o$ ~4 K+ E' J9 K/ ^7 T鱸魚豆簽麵
9 k% [6 a6 E$ |( w9 e( c# i5 l0 v6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S7 }0 W" N4 d2 {, ~: d5.39.217.77豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量5.39.217.774 h3 f: H% }0 ?1 |: M* l5 b) n: f
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魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量公仔箱論壇5 \. B- Z3 T) R" y3 D
* s1 d a8 I* Ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
/ O$ r3 r- Z8 W4 S! h# O. M豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ @! Q) l8 p# y- i7 s7 z
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
" m7 n" e" ~4 x5 `# `' X s. d+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。" w" a2 D4 V2 ?+ u( `4 Q7 m
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「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 公仔箱論壇$ D: R$ l e2 M8 p: J: d, T
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
. N7 c( }- S4 |; h8 u: {8 p* Itvb now,tvbnow,bttvb鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 公仔箱論壇6 Y1 Y* e7 L% K, ?1 W5 @: v, B0 e
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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