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私房麵
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7 _4 O- y6 b3 H3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚豆簽麵
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( ]- D: A! N( u2 g$ U公仔箱論壇豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 m. ~: v; `3 m. c% f* Y$ K
* S \5 k* ^% V4 f. {公仔箱論壇魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g$ z+ y X! a2 d4 V' j
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb# f& h! g s6 C- S0 Q, Q* k
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
' E/ z5 i A0 @/ p! ~tvb now,tvbnow,bttvb略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
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& B. q) ^, l& e: utvb now,tvbnow,bttvb「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
, v4 K- j% M% ?) B- l L: Mtvb now,tvbnow,bttvb豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 5.39.217.77/ ~9 S. ~/ X+ n$ W4 u$ y( M
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
! X7 w+ Q. J) ~. i, o- J* i薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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