原料：
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鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 v0 B; s: }4 m% S6 Z- ?
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配料：
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。5.39.217.77/ l9 Q+ a1 {5 ?+ S1 a6 I' J9 w; n( A
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制作方法：公仔箱論壇( U7 U: Y1 |$ [& e8 S
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；
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1 A/ ]/ N: e+ p3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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; [ g1 i+ r0 w9 D+ Y; s# j4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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' N) K- Z$ K! {2 _- P0 v: K' w5、装盘后撒上香菜就可以开动了。6 `. s1 m! o/ L5 e) `. K9 R8 }
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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