雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" E4 r  C% d. g3 q2 e) `" p9 y
苦瓜1根
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' h. r+ H* \% M  \( J8 O% f% M! M5.39.217.77瘦肉200克
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6 g2 t+ ]& o! }% q1 Q" }: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：7 X4 b  V! Y- T
鹽適量
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做法：公仔箱論壇( V  p) o8 i5 ~
    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。5.39.217.77' p  ~9 q$ M, ?' Q2 D/ k' r
    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
7 t: U/ S$ Z  E# D# U3 X2 k9 x    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# a. A- i" x- W/ |
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有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！