材料：
7 a5 d7 _# V/ `+ Y公仔箱論壇苦瓜1根
: {- f' J' P# _3 h: m5 G4 Y9 Y, r/ n3 X7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳6隻
3 \* O1 Z, M- @) |4 E瘦肉200克
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調味料：
: |7 ^( J$ ~0 S) q0 B公仔箱論壇鹽適量
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做法：
r' a! Y H3 s公仔箱論壇 1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。' A" m$ e+ u0 I- R5 Z U% a2 O
2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
7 c& f$ Y S, e( d; b4 }4 s( A, A5.39.217.77 3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
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有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！ |
發表於 2009-9-8 11:03 PM
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