[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: a9 v3 {: f0 J( ^4 ^  T# ~
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0 ^" _/ v* a5 I4 T1 j9 @& ^材料 INGREDIENT公仔箱論壇0 ~( x# U# x6 I5 E
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豆包--------------半斤 5.39.217.773 \: L" F; g' D3 y: f
甘蔗--------------1節% t0 Y/ n7 y: s/ ^3 X9 N
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酥炸粉 tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 ~0 P5 r) o
麵粉--------------2湯匙
, E3 [1 n+ {) l! C" z地瓜粉-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) o4 M- W# x+ x" m! G) m
水-----------------3湯匙 公仔箱論壇0 Q- X) k& U" s5 B5 t$ ^
油-----------------1/2湯匙 5.39.217.77+ D9 d0 s: o6 N3 K' |9 _
發粉--------------1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 `$ N& p7 M& L% W
白芝麻--------------1湯匙 公仔箱論壇, }" z' s* X" Y; x

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7 k6 h! ]" `# M) ]6 t' y調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 b  v4 o; R. A! M
醬油膏-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% l; L) D1 |/ h5 l
糖-----------------1/2湯匙 . t; O' |6 T3 R9 B1 I/ g2 `
薑泥--------------1/2湯匙
8 X! i6 i+ C- y/ n- u  A7 D九層塔-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, S% O1 B6 z
五香粉-----------1小匙
5 i3 f# g+ Y! W# D" ?9 ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉--------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: ?- V9 D, X
沙茶醬-----------1小匙
% S# h. {/ S; j2 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶粉--------------1湯匙
+ Z8 D! Z: h/ [% G5.39.217.77太白粉-----------1/2湯匙 ) v2 `8 A( K4 B4 a6 |% O- j6 v" |1 E
香油--------------1/2湯匙
" h/ Z: w4 ^' A0 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f9 S2 C% k! U+ _, v" P3 T

. y  ~+ e- G" R- o  M! W) Q# c作法  METHODS* f+ {8 Z  f5 ]0 m) W
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! p! @0 |) U& x9 E! @" G  [
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
; J  S4 E3 C" f6 G8 T# K公仔箱論壇3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
$ i0 i* @) ~' w" O3 W* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
5 M& \% i& Z0 M. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 # y) i" t  L- H. L3 @) o9 o0 v5 Q
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; O1 n) V7 }0 F' [
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。