豆腐葷雜燴
/ U6 g! ^+ q4 |6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z/ ^2 ~ X: T6 j
* I' f8 u$ s" P* t8 Z. \5.39.217.775.39.217.775 A" K) J6 \& e9 K7 \ V( H# v3 Q
 ) j. P) o) R( Q
公仔箱論壇" O/ Y; ~# Z) P' y5 R, m v
材料：
: Q! X: y+ H, n$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。
6 `' _: V+ b* B1 E" d4 ^* j- y公仔箱論壇调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. ?7 X. w* a
酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。5.39.217.772 ]- m' ^/ F( T) D; _. A
其中：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 w' q. e3 a! f. U8 C
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
' B9 O) N+ ]6 ?6 j4 B5 z- |处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。' `5 Z7 y; L( w1 V4 d; X
做法：* A3 P$ L! Z/ P: u, a4 {1 f
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 D5 M6 N1 ^1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- I+ _8 c6 ?. Q' |/ _1 r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k7 T: H' B% I5 B/ @7 T7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 `5 p# r, U
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。7 E" W7 ~7 F5 b
公仔箱論壇" D* l1 |5 z. a2 [" r# ^
+ P! t0 \5 G* T: }公仔箱論壇& [( U' H& |" r
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 i5 C& \5 D% h
' X2 n+ Q3 E; p* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。公仔箱論壇$ R) w4 ]5 H- b( f- A
. m* b' }; ?( v. G
) i" M; U' u8 x1 O5.39.217.775.39.217.772 Y# ~5 H* w2 B, c5 P. e* |
 5.39.217.77: d) J7 l4 r& }/ A0 f
& _6 \8 T& m5 [0 g# F N' _) c5.39.217.77 |
發表於 2009-9-7 01:54 AM
| 