[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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4 Q, B/ O: R4 i! {* a4 B2 H( t材料  INGREDIENT公仔箱論壇8 H% Z/ B" f* H0 |4 ]1 h# b

1 H7 G8 q% ?( r4 |tvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
* @1 k+ s7 ~( r+ p" }3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ------------------- 4碗 tvb now,tvbnow,bttvb& r2 s7 S3 m. l+ x
香菇 -------------- 10朵 8 `. n; a0 {) e' i# _9 \
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
: w3 b3 p; y/ A3 g/ [糖 ------------------ 6湯匙 1 ^( B8 X! C. u2 [; k: K$ K
五香粉 ---------- 1/2湯匙   G$ I1 c1 I, z9 O
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
! ]# h7 O/ E$ M! D公仔箱論壇炒香芝 ----------- 10兩 - g. D4 j: |% B  I5 V
紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 l6 t; I  f( j

) l# v8 v/ ]" k2 v5 k作法  METHODS
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5 x$ Y# ?/ T' L. V! ~  [) i6 Q0 m公仔箱論壇1. 豆腐皮切細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb  \6 l4 ^& v' t
2. 香菇切細末入油中炒香。
% P/ b& Z* h9 D' v  g5.39.217.773. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
4 S7 C! T+ A7 }% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    涼，切片即可食用。
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" x2 g9 `4 b* g# ^& {1 |) k, R( s4 a9 N5.39.217.77美食小技巧  TIPS公仔箱論壇5 x& d0 V& A) K
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 tvb now,tvbnow,bttvb& N) P4 e  i4 {8 o. K; v  x
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。