[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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! y8 K% H  G7 g2 [  Z! x/ k- Otvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENT
/ @) L, q. N: p$ N2 x公仔箱論壇
; D' _2 x: x4 K' n豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 公仔箱論壇/ r& F7 d  Y/ y& B
油 ------------------- 4碗 tvb now,tvbnow,bttvb; x2 [; ~' V: G5 i8 j" c
香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* b( h$ [) i, p& B
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
% y$ E" m( z, B+ S公仔箱論壇糖 ------------------ 6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N0 _0 @1 I! ~) z
五香粉 ---------- 1/2湯匙
0 c! s! i6 u0 O# S. z! n: Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 1 j5 n4 C! n3 W% l& T6 T$ ]
炒香芝 ----------- 10兩 1 R; D2 i" ~4 h
紫菜切碎 -------- 10張
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作法  METHODS2 e4 X! K, O# T3 U8 \. [

' a: g: }8 D4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。 , S+ L$ u+ B4 X. q, @$ J* I3 v
2. 香菇切細末入油中炒香。
5 ?$ y6 F' Y* d) @5 T+ i$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
. E9 v% }( n& [) _% N4 ~0 a5.39.217.77    涼，切片即可食用。
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, w$ k! Z4 t* V% |- S. u8 w5.39.217.77美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
2 ?+ O$ Z" c1 F$ @/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。