[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料
! A2 Y* [5 E7 f菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許4 ]& ~0 Q2 U/ a- i. ~3 w( C1 M

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) [) P; P: J; D) F# {, u/ J# rtvb now,tvbnow,bttvb做法, h. h# Y- E" l7 M1 P! Z2 W
1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。
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3 S9 C- y% ~/ D7 B% s6 Q' U8 e公仔箱論壇2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `$ ~- D" A; D4 e5 G

9 q4 u- j1 R* e- l4 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q' r- o7 Q: T, h8 b; q
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2 ]& {; ]0 T% A( o# J公仔箱論壇蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。