聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。: F3 B0 g' d2 _3 q' i7 `$ [
. Y. @3 o1 {4 ?' g, D2 \7 U+ }所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。5.39.217.77+ T) J" u, H6 R: @+ w# J
5 n. u8 z5 G' ?, y, ?: J L5.39.217.77此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; K# }( W6 p" Z/ f5 n d
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Info 帝景酒店+ q; Q1 O u) k6 S6 [" O
地址：荃灣青山公路tvb now,tvbnow,bttvb* I( h* l# D y
6 y, d+ V* P% Q* h. h$ K2 K/ Y（a）Terrace節日爐端燒
) Q, J# b' K( R& K+ H1 c1 S0 y3 g; q) N價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）+ j! y( V8 s2 X7 Q- s$ J/ t
' J3 g4 Q8 }% w- [5 E) P公仔箱論壇（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
' e. `9 ?" x/ b R; D% j. ?價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb9 U+ d8 L$ G4 x! R5 f( b
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燒帶子（a）
3 p' X: I7 e- `- x8 T$ ^; otvb now,tvbnow,bttvb肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇: |/ r; \$ e5 K2 _5 Y% j
公仔箱論壇0 P e( D- j' E- _- {( T+ P& q8 @/ r
燒蠔（a）
" ~8 G5 A; @* r蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。; f( z: f1 [& D% S. s( U S* [
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb& H$ j9 d0 N* [& F5 w) ]& I
燒秋刀魚（a）
# B5 `# n, ?* t& V, a* ~0 L6 j魚肉鮮甜，富BBQ風味。5.39.217.776 ] T, R) a( D8 f* Y# j+ J% S
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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' D" B& h3 \6 [( E■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 R9 Z( @" @; \. Z) R" g8 b
2 U, v! _2 \) r/ y" m8 r* h" i公仔箱論壇燒雜菜（a）
# J: Q! _5 A+ ~: P2 Y( E9 t6 |tvb now,tvbnow,bttvb吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
1 z0 d, y8 g2 O9 j; p/ [. I公仔箱論壇
; Q5 O8 q6 s* v0 \tvb now,tvbnow,bttvb燒雞翼（a）
0 s. X# X4 a2 h& m" p公仔箱論壇外皮微焦，香口之選。tvb now,tvbnow,bttvb" o6 A/ T& z9 i" w" e
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牛油汁焗虎蝦（b）
" @2 p# Z; e& }+ a' x5.39.217.77蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvb now,tvbnow,bttvb) P% f! _+ e- y. r1 m8 E! P8 U' _( ?
# V/ { r& @1 C3 u4 c7 ^+ r( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝（b） A% G Z* ?* t/ V4 e9 h
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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4 c4 Y2 r: b; |. j聖誕蛋糕（b）
, l& ]# i- w5 o' V7 u* ]公仔箱論壇佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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