聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。+ Z+ E" w) c6 W
公仔箱論壇' p3 {' c# r5 R
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. O# I! h& b# V
/ {# [; t( l) B; `5 g* P0 _, q) Q所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
' P9 w) T9 f4 g% x4 ]. e' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [; p [; d' ~, s* m此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
4 H4 F! T$ K* C$ q9 }, G" [0 L5.39.217.77
9 p1 C7 e1 v+ {; E8 C( K6 MInfo 帝景酒店
2 |- }+ q' m! y4 w公仔箱論壇地址：荃灣青山公路' i! ?1 o! J- k/ E5 V5 ~ M3 x& y3 O) ~
1 Z& i! n7 `6 P( A; G9 e5 M5 b
（a）Terrace節日爐端燒
+ j7 ~/ ~+ Z, k( W3 J. G2 \價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）: X5 U/ W1 h0 w4 e( O8 @
# [( U, [$ o0 b, {2 ?（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
8 n+ E" J3 s+ t, a {: g$ b4 S5.39.217.77價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
2 M1 h1 s) S7 L9 G9 a! m y4 }5 p1 K1 H2 q# F7 K+ z( s
燒帶子（a）tvb now,tvbnow,bttvb, q4 U( ]9 V. S( l. [
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb3 F- I- `' n8 Q2 I
( Y9 N; D' B% Q. d5 G8 x
燒蠔（a）
# O, H* F2 Y( x公仔箱論壇蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
3 L( O7 \& }6 X' M: u6 K, w' {1 e
+ d/ }4 a6 y4 ?5 N& W, D5.39.217.77■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
/ Y0 \4 Z) M Z! ~2 R4 G. ?tvb now,tvbnow,bttvb燒秋刀魚（a）5.39.217.77" E# d3 f9 z3 q ^9 I* n2 T$ t
魚肉鮮甜，富BBQ風味。0 x d: x% Q5 X R; M$ M
tvb now,tvbnow,bttvb# |" A" O/ {- [7 e$ p" {) o
■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。5.39.217.77+ b/ M5 ?" O" F* a7 }5 e) k
5.39.217.773 w9 ? u4 }1 W, I! @. ~& j
■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。. m7 p% }. `! L' _/ q
2 E1 s* r/ M% d$ B5.39.217.77燒雜菜（a）" N+ z" d. n% n! R$ T8 N$ G6 U
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
* f7 W1 Z* k& s( g i
5 O/ w2 j" M* X0 t5 g l) E! O! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞翼（a）
9 ]: o1 I4 M8 s- N% _; b3 P5 g公仔箱論壇外皮微焦，香口之選。公仔箱論壇/ Y. @5 O) e3 u% j) \7 ?! l# v' E
tvb now,tvbnow,bttvb( R8 r+ z4 V$ H4 l# _1 g! N
牛油汁焗虎蝦（b）
1 g3 Y, t% x1 ^% ?- _6 b. s蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。5.39.217.77( i$ d, ]! V8 I) Q1 |. |0 @9 g
9 G4 L7 P, `' L$ r5.39.217.77煎鵝肝（b）tvb now,tvbnow,bttvb5 J; l% | w5 x) ] g
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
6 \& k& G! G5 O4 E8 C- X
# G% _7 J4 y/ D+ ltvb now,tvbnow,bttvb聖誕蛋糕（b）8 W) B. C. ?3 a0 @5 W
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
% P( R0 D, L% c" \- y. ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-2 06:40 AM
| 