老婆餅為什麼叫"老婆餅"??
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, r9 d B% E: m& w" w8 |公仔箱論壇一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。公仔箱論壇8 X, [+ u# q q$ }8 _
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「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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5 P) f; b2 q" U9 ~" @# Z7 W( B妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」,點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。tvb now,tvbnow,bttvb" n" ]* }/ V& p7 u, D
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/ Y( ?9 D% U) i! D/ H5.39.217.77點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」% x! P( u1 N1 }% O% H1 }
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點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。公仔箱論壇1 ?4 |# v. L+ w( C8 w1 ~) R8 N
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蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。 |
發表於 2008-3-7 07:51 AM
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