老婆餅為什麼叫"老婆餅"??
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/ k' ~' D ?2 c4 y3 V4 k公仔箱論壇一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。公仔箱論壇+ Y; t: y5 |6 S
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: T; d4 C" o: u9 t7 Q. o* S公仔箱論壇「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇) H7 H# a1 ?/ A. H5 s) D
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」,點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。& {; b( F. P/ G, l, \* \
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a- Y) s6 \: s" X1 F* o: K5.39.217.77點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。" f, Q# s- G0 p6 u8 o& W
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4 e6 i+ W4 r: a; k% \; H7 Mtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
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點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。5.39.217.77. t9 a! H2 ?% v, A% U# N! ^% S4 d. w
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$ {" |5 m- o5 d公仔箱論壇蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。 |
發表於 2008-3-7 07:51 AM
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