[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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2 V$ h: ~& q$ d8 O, P7 B( Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ u- ~7 @2 w# L6 L6 A$ H' a4 B
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【材　 料】
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/ R. X3 `1 R- j* s# O2 n6 \1 a9 V4 k公仔箱論壇雞胸肉 1片
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青蔥 1支
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+ `, u. I- Q2 U( P8 p# ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒5.39.217.776 q$ ~! Z: A- k- l

) R8 @9 O9 Z0 P* S$ @+ m, c$ x5.39.217.77碧綠筍 1朵. ]8 K% }6 ~2 I. p( f
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紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 C9 j& ?' p' V' B/ g/ {
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太白粉 1大匙+ x; p/ r* |9 H! Q5 j
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【調 味 料】# T4 p: i, R# O8 ~
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豆瓣醬 1大匙
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# g- E: }* _+ _" }雞粉 1小匙
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香油 1小匙5.39.217.772 E+ I  L2 K! a* S! m8 b

1 o& w- @9 @8 ]4 S7 e0 i1 `8 ~公仔箱論壇鹽 適量
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9 n+ B, C- \8 z% s* Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
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【做　 法】
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) p! a2 \7 s+ ~7 l9 N公仔箱論壇1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
6 q! b1 l2 B  N) T5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。5.39.217.779 J. ^3 F' p/ I. k, U8 S3 u) n4 W
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。