[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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0 ^8 _/ ?8 {$ g) }7 e公仔箱論壇雞胸肉 1片
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; \& G8 ?* M$ r0 r青蔥 1支
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蒜頭 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) L1 `( |# D! x2 I/ s
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碧綠筍 1朵公仔箱論壇) r5 f9 n  \, o

: _/ q% m/ F9 p公仔箱論壇紅蘿蔔 20公克2 F: w1 N. h, w# L( G
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太白粉 1大匙
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豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% V" G& e' w' p5 T) x

  u( Z. _" ]1 B' e5 |( B( |# v雞粉 1小匙
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香油 1小匙+ ?# i. a5 y, s! m4 W. j0 H
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鹽 適量公仔箱論壇7 F! f. V) n& e7 a5 b" X6 L: ~2 f
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白胡椒粉 適量
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【做　 法】
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% c- c+ Q- [. _! n+ Q0 T" u# a5.39.217.771.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。+ D% r% j' H, ?. Q4 v+ K
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。- o- F& S" p' A
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。