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糯米包食譜
) ?& b5 l( X p. ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ D7 Q! X- F0 u3 t2 p
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' q7 e% q! ]8 M$ F% }3 X〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。
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包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' [" r; {/ [' R3 p7 G
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糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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& s) Z8 c; l, `0 R, R* d臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）% K7 t, ?" p8 ?+ X
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: B" @% f, V9 ?( k5 y) }4 |- y公仔箱論壇用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成公仔箱論壇, P1 B1 E: m9 k4 _! E
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搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。5.39.217.779 t9 G9 @ V2 y6 ]' T6 q
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- ]! m1 r/ k# ~7 v+ v% K2 E公仔箱論壇用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。
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/ G# R* D" L6 }2 ~) T另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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