材料
- P9 e; Q6 X! @% t& M" R水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量5.39.217.775 o. O2 E0 O* q$ l
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做法
. e' Z* @$ I! Y! ]: u4 }4 [% ?tvb now,tvbnow,bttvb1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。6 b5 d) E: V- R1 i [& g: [- x
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。
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3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。! _) n7 E1 h, k) |3 M2 x' ~
$ v$ J, D {4 @公仔箱論壇4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 3 f- Q" e" l1 W- b) ^2 @3 s; F2 u' `
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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