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[中式食譜] 合桃芝麻栗子雞湯

材料公仔箱論壇5 n7 Y' v( r: e/ I* E7 Z* `  h
水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨(汆水) 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子(連衣)/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量
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% a* T! \, S3 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 e; y9 B- b7 ~8 j& x2 m
1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐,焗 5分鐘,取出,備用。
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$ N, i3 A6 O# C  j公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊,下黑豆炒至裂口,加黑芝麻炒香,盛起備用。5 T" h3 k, w7 X7 _" b/ c

/ W# \4 q- f- D5 R. J& m4 Y3.雞一開二。雞、雞腳汆水,盛起,備用。
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$ \2 z: R, j9 E! v- X9 K/ W5.39.217.774.煲滾水,放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑,冚蓋以大火煲滾後,轉中火煲 3小時,加鹽調味,熄火即可。 ; a5 x* X: C/ q8 F- ?
Very helath soup, thanks for share !
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