材料
* e+ C. N: T, L" M$ k$ y1 t( w70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克6 _8 g; f/ [1 x# _2 E s1 k5 R
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藍莓慕絲
* r) v% M5 m9 a- y8 E藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升公仔箱論壇! S4 ^- i5 _% N: }9 I5 p$ }
, g4 G4 U7 L4 ]' d; |9 qtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃忌廉+ E0 ~! }* k% D" C2 n
忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升
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5 }1 v8 Y k& c, B: d7 `' c- ?5 v, B啫喱
: J; ?- }6 p% X2 ^/ ^士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升
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5 {! E9 \6 ]) D' V; S0 F# [/ s3 ?6 f! jtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 I/ r% }+ U& \7 K. r1 k
1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。
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2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。
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2 V |. x6 A4 u& z1 @$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。
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3 K( T1 G) R8 r5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。 & L$ s0 [; s, r. M \
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, \4 c0 B4 p, R4 i; J# z% btvb now,tvbnow,bttvb忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。 3 c! r2 z0 h1 h. ?
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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