橙汁肉排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 v) |2 H4 f" e( c6 |
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* x6 x9 ^* x& J2 r% l材料 5 E+ }/ ^! e2 U! C* Z) t5 q$ s
4 U+ Q' o. s4 G0 [8 y% ^腩 排 1斤 半
) S& x% h0 Z( S. X* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳 橙 1個
2 d% c( J* K+ B. s3 R9 P) Y F9 ptvb now,tvbnow,bttvb清 水 4中 式 湯 匙 5.39.217.77' [: _) G9 n) n4 M! I, V
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
- q% V& d9 m8 F7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶 匙
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吉 士 粉 少 許
5 c. k4 G) @# M( M水 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y+ I7 E3 `+ }& @, n: k' b
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醃 料 :+ ?! X: U' b8 e& C7 V. E
" ]( ^ u4 I; K0 M1 ytvb now,tvbnow,bttvbOK汁 1中 式 湯 匙
7 k m! M1 {& o9 C叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
% M3 y5 S1 j4 b7 a$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 葡 萄 酒 1湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 S1 T" b3 G4 L* f3 v. I c
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鹽 1茶 匙
& e, C4 y6 K/ c4 J, p* J7 y1 k6 L5 K# r生 粉 3湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 X" F6 K& V; o
生 油 2湯 匙 , X _8 G& {7 W. T& v
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) J* B! o- H5 J( `4 }- etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 p* z+ h( r! C- O( e/ k
製法:
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1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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/ C: H! e& S- V, C8 b% [2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
9 _' i- B, e* X3 T9 j, C6 M0 U7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .公仔箱論壇2 q. L6 P9 |5 h$ L* U+ n! J
, m, ~) W$ d% c6 S% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
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; Z+ k8 Y1 f m0 n7 g1 D; K* e5.39.217.772. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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: o+ d7 x! ~3 H/ |4 W# j5.39.217.773. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .( o4 C: J2 R; [* ~3 Y
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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