橙汁肉排 tvb now,tvbnow,bttvb" H0 u# u+ M5 {: U% _: M- J3 U
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材料
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% J, @8 C1 \0 e, u$ ^: h腩 排 1斤 半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 h, J$ z0 `
柳 橙 1個
0 B# K, o: S, X1 g% o; A: J# i公仔箱論壇清 水 4中 式 湯 匙 公仔箱論壇2 g' S+ F, l8 l
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 ' L% r2 P! C& X7 m6 v5 ~( u
鹽 1/8茶 匙 . ` A+ F) y9 b% ?% r' b
% v7 e0 G4 ~3 o" N公仔箱論壇吉 士 粉 少 許
( x* k, ~/ j( M+ z0 t* j公仔箱論壇水 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q W n9 X' w7 Y$ c8 G
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醃 料 :
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% j7 M# @0 B! l/ y6 e2 `! j1 KOK汁 1中 式 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% S% U: \9 ^1 K. X! t; a% y
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^" s% b/ V& K/ i- M
白 葡 萄 酒 1湯 匙 5.39.217.771 {6 R& I* u+ K0 \! L h
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鹽 1茶 匙 7 l+ j, m) T" `) |7 E; z" W
生 粉 3湯 匙 5.39.217.77! n0 n7 m& v! K6 B: Z2 h
生 油 2湯 匙
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& X* e% e* a. C0 S, J7 Q9 V製法:
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1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) v- }& \* K7 b) `; G
$ y4 [' Q# \: C# v# d5 O4 R5.39.217.772. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
+ Z8 e% S1 `! e ]/ Q! F公仔箱論壇餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . ! G3 C! t9 B0 |, z/ o/ d; v
7 e3 Y% {- c& t& s4 ]$ N" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .5.39.217.77! g" O# T% J8 p9 ?/ @- c
2 f7 \% F, }% [4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, y5 z4 U" U( n( k4 ?3 w) a- N
8 Z4 z5 F1 b% ]0 v5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
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" o ?: y, E8 j, h0 r! [2 O% q1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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3 `. K2 E$ }- T0 [% N! [3 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .tvb now,tvbnow,bttvb1 O; ^: o7 I5 j, E# R. S
' W2 v' e V1 r0 \3 z. t( o& i公仔箱論壇5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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