[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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佛手瓜 - 480克
3 `2 Y* y8 y4 a6 B上湯 - 500毫升
) _( v: e' ^- g" t5.39.217.77薑 (切絲) - 2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 z2 W4 |3 W( t: b
紅椒絲 - 1/2隻 公仔箱論壇( b% q( f' p8 T
炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙 5.39.217.778 j! ~7 T0 I$ P5 F
麻油 - 1 1/2湯匙5.39.217.77$ c* e8 |" D2 l9 C& a2 P) m

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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f- B  G8 y) @* \- |
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! k! W8 n7 A5 H9 J
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。