[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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佛手瓜 - 480克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k& r0 f3 |* P* _) F: ~4 n: L
上湯 - 500毫升
. P: L7 X( d5 A8 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 2片 : ^5 j" @  I, g( H2 S  K8 b
紅椒絲 - 1/2隻
4 ^2 b0 \+ P, F炒香白芝麻 - 1湯匙5.39.217.77" P# }: Q! @9 u+ m/ K+ I9 Z
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3 r6 H/ T, M0 p( l3 s. e鹽 - 1/2茶匙
1 ?  Y2 D) J$ D) G$ a! b, I8 Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
/ n- {' }; \0 L- [. A公仔箱論壇2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 X" |" O2 K1 \9 C* h
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。