焦糖芝士凍餅tvb now,tvbnow,bttvb0 ^& y$ i# |( w% I5 M/ l% k6 M! R+ Q, M
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) [# O+ r* y1 q7 ]/ V% [5 Y材料: (7" Mousse Ring一個) tvb now,tvbnow,bttvb6 p, l% U0 o8 ~7 G- B! \
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餅底材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U: m, M8 Z5 h5 {( q; v' A. J8 q1 R
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* O* W& `; ^) b. `; h2 q2 E牛油 ------- 50g " c9 N" W' J8 ~8 j! A$ I
消化餅 ------- 125g 5.39.217.777 |% Q1 R- q5 k
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( n- `4 N* h* G$ e9 {" h4 Q% Q5.39.217.77芝士蛋糕材料:
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7 w' P+ w, ]- T6 u% @* Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; i0 C8 v. i& T4 b- `
忌廉芝士------- 250g
( i- d+ }0 A, D% f$ J9 F公仔箱論壇糖 ------- 60g tvb now,tvbnow,bttvb0 |) V' x6 r1 ]
魚膠粉------- 1湯匙
4 P( v2 u2 v* s5 L; s, k5 @公仔箱論壇水------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! N: l+ D x" z! u3 I I
雞蛋------- 1隻
; I2 }% h, \3 o s( y; J5.39.217.77淡忌廉------- 250ml tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ D. N2 h0 `% r+ |
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. [1 e! o+ W. w
焦糖 ------- 4湯匙
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準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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3 _/ |) P" J6 ttvb now,tvbnow,bttvb*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. 公仔箱論壇2 H" z0 L& k5 q7 w$ Z1 U+ h
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9 C4 ]2 r! g8 P$ u: Q, F5.39.217.77做法: 公仔箱論壇- @9 @: ^( M, ?. H- l) G
0 k+ i% a H7 m) [4 K4 b" T* w' Q% W公仔箱論壇1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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. B( ~9 V4 h/ H/ I8 K: H8 \. ntvb now,tvbnow,bttvb3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. $ s3 P/ n7 t% |. Y5 ?* o
( h+ K% h4 A) i' S! N5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 j! \% g$ t$ C
9 C" }% R Z% P! V公仔箱論壇6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 公仔箱論壇$ G3 `0 }' T4 d) h! J
4 `* ~( B; I: o L( k8 C5.39.217.777. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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