材料5.39.217.77; H2 e" f! O6 b# F3 A$ }; l ^2 J
心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個: U" S( u r& ~/ D4 L/ M8 C
% @) f* I: U$ N2 Z$ C5 F軟心朱古力
9 ^9 T; M+ H; b64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升
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裝飾5.39.217.77 O. m6 a) u9 I2 _; w G/ b f
紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量公仔箱論壇+ g: ^7 o" V Y( o$ I8 t- ~
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做法! l4 y" w% `. P4 j6 e
1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
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0 _, c7 b* s9 r) u0 m2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
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2 Y& l/ C0 ]* g }公仔箱論壇3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb3 J7 j, x" n D. a% c5 m
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4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。公仔箱論壇" Q. H5 x4 j& M' j! a( r6 B
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5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 o3 E7 W$ S, K. j
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貼士
k; o0 r+ Z# { d7 k5.39.217.77放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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