材料
r0 p# I" B: L" E' c5 e, `) ^9 w公仔箱論壇淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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( ^& p, s5 g/ x/ P+ p. k7 Z" U裝飾
4 Q; X3 Y7 p @+ w3 {# C藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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手粉適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m/ s( H, v, Q1 z% E; V6 v: g0 B
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。5.39.217.776 q7 g! G+ _7 P$ d: T; D
$ i0 K& Q; r/ r& W5 J# o6 n5.39.217.772.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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1 p% U0 H" S) {& r: V7 s6 O5.39.217.773.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。" c+ V z3 i# c4 v. w: ]6 W* T; Y6 Y
3 E' K$ v: U1 j K' M7 [* `tvb now,tvbnow,bttvb4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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% Y/ E# C- C0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 公仔箱論壇' ^" u; K8 c; n, x* u
- ]7 D6 a' r5 w, U/ h G; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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