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[中式食譜] 干貝芥菜

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% a$ t+ ^6 g* H/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
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0 ]- N9 k! d( E+ |tvb now,tvbnow,bttvb芥菜心 500公克6 ?1 T( S+ U5 n  H

, ~" d. J# r6 x8 t乾干貝 20公克
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薑末 5公克公仔箱論壇* m1 g: Y9 ^) o8 t3 ~8 D2 }
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小蘇打粉 1/2小匙5.39.217.77* S0 H: w/ \2 O9 B( z' X! A0 g

" V5 K- @7 ]& W) W$ i5.39.217.77【調 味 料】/ N+ [! f( ~- ]% X

  d6 }7 I! ~# U1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高湯 100㏄
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$ j, [9 T$ {9 ]# ttvb now,tvbnow,bttvb 1/8匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; Z+ g$ N. \  }5 y% c
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鮮雞粉1/8匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 @3 D9 s( Y' W$ K6 e
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B.高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& A: @9 k6 j8 V5 U- {) e7 L
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1/4匙6 N( j2 b0 e& o& G  D
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鮮雞粉1/4匙
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+ _( E( R- N/ A/ E9 b公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
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沙拉油1小匙
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb) C9 J3 Z0 l( g' V
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1.乾干貝放入小碗中,加入30㏄水泡20分鐘,移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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5 w. z. _0 A" N& y5.39.217.772.芥菜心洗淨,切小塊,放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中,小火煮約1分鐘,取一塊較厚的芥菜心,若能以手指掐破即可關火撈出。
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/ N( c) ?$ H: ?$ F# n6 l( Q公仔箱論壇3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘,去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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  p8 ?' q& i6 p, b6 P6 W5 }0 `公仔箱論壇4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱,放入薑末小火爆香,加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘,盛入盤中備用。
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) n% \" h( u7 N. B( Ptvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋加入調味料B燒開,放入撕成絲的作法1小火煮滾,以太白粉水勾芡,淋入1小匙沙拉油,盛出淋在作法4上即可。& k  l- q# O2 W( Z4 d9 r( p% p% o

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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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