[甜品] 薑餅人

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$ f* w( [% P6 b, M7 m) u6 |tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; f# S5 E, D5 H3 E* V
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許1 G. C9 i& l/ T5 \

3 P5 l/ v, c+ t& E/ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
5 ?* A! w% a' e9 J  U+ ^% m公仔箱論壇1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
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6 v: ?" ?/ d& t+ K: A# t5 t$ S公仔箱論壇2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。公仔箱論壇6 V( N! w2 w! y5 u

+ x) L+ b8 F) U5.39.217.773.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。
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