[西式食譜] 韩国酱汤

oscar0520

韩国酱汤的制作材料：主料：1.韩国黄酱。2.辣椒面,生姜少许。3.西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉（上好的）,尖椒,洋葱,小鲜贝三四个。
2 ~% f/ \2 k. J8 j8 {; J. M& q# c5.39.217.77韩国酱汤的做法：原料：
! F; |8 \0 O" M/ w* u1.韩国黄酱。
+ `- T1 ~3 ~$ B% s) Q% N; N7 K$ l2.辣椒面、生姜少许。
9 C2 }5 y1 M% h9 S3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉（上好的）、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。5.39.217.775 x  a+ p2 J4 w/ o, q" O
制作方法：- @8 l. m. X& ^$ S; r3 x8 z
四分之一的豆腐块切成小方块，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫芦三分之一切小方块，三只香菇撕成条状一起入锅加水煮，生姜一小块拍松，与鲜贝一起加入，水开后把沫子撇去，加入一大勺黄酱调味至咸淡合适（酱汤切忌加盐，否则鲜味尽失，咸淡味全靠酱调），改用中火煮到土豆熟了时，尖椒一至两个切段，洋葱五分之一且粗丝，一起加入慢火煮十来分钟，加入少许辣椒面出锅即可。