[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 6 _( O" O6 U4 x3 r. F0 }5.39.217.77 300公克 　中筋麵粉 , T3 O& b6 y) T6 x( Y6 J公仔箱論壇 517公克 　奶粉! h  Y+ M; T$ D$ h 31公克 　細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb; B$ C$ y$ c1 e, c: Z6 N' q5 Y 124公克 　鹽 , H  |, {( o# p+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3公克 　速溶酵母tvb now,tvbnow,bttvb: d: y0 _+ w, e7 B* X6 C 13公克 　蛋 5 n# f1 J7 M) {* {* G/ V. L, |2 }, h 83公克 　水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V- c6 k- G4 P$ L9 T. o! q- y4 L; M 119公克 　奶油公仔箱論壇+ v) @! j7 y" U4 c) u 10公克 B.蜜紅豆公仔箱論壇9 m; v0 r' e1 ]5 J 300公克 　奶水 + k% @/ G! _* y  C; t5.39.217.77 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 ; X$ \2 ~/ Z3 I% `: s 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。公仔箱論壇+ y4 u) l+ l" G( r0 I5 h' a; O 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 , ]* F. l( ?, V1 k5.39.217.77 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。公仔箱論壇2 Q, |; M$ m3 f2 d6 G& I0 [5 r# j 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 " P) d% I( M3 O7 ttvb now,tvbnow,bttvb 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條tvb now,tvbnow,bttvb- C, O2 A) T) c: |7 I# }2 t+ } 份量：2 條