[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 $ c6 _+ ~3 f; a5 m% p/ o2 A( H: y6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300公克 　中筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I% s8 V( W" ^8 p; i% B# q+ I 517公克 　奶粉公仔箱論壇/ G/ U) R( w2 U0 @% G" j8 n( c% m 31公克 　細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ x2 B& C, j7 b/ L4 X 124公克 　鹽 6 j8 k8 x" G! ^) F. C4 q  \ 3公克 　速溶酵母8 B) H. i2 ]% @  B  \" _' Q 13公克 　蛋 8 m& U2 S9 [4 `! f1 V, Q0 Y公仔箱論壇 83公克 　水 4 E; y- P1 `1 \, B( N5 { 119公克 　奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 j- Q* }; V  A 10公克 B.蜜紅豆 ( s; _9 x# w3 w 300公克 　奶水 - f+ R  N4 l) S* j$ [4 F( z 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。9 r" T1 f, e% Q# V 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。: W' u; z; f5 A& f0 Z; J 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。! j" t! E; n! ?( X& D* | 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 8 E6 X# Z% B/ R! Y3 k1 L5.39.217.77 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 4 J$ Y5 \1 g- J- j% @4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 e8 ^& o1 a* J( T" T% C 份量：2 條