[中式食譜] 葱油鸡

Hiarcs

葱油鸡
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原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
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9 C# P0 {9 |$ Z  N    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片- `, C7 X7 G& U& F, s

1 C" O: g1 d" T# T5 ]+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙公仔箱論壇0 c) B3 l6 [$ A; f5 j
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    制作流程：
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0 p9 ]9 ?1 G' n) x- c' h    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
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$ i: d; K# H% w' e% @    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。5.39.217.77& {5 a/ U' C* E9 [/ C1 x3 n

9 n, _/ d1 Y1 y7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。