[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb% f% g5 [7 ]5 k- f4 B

" \% u0 {/ t6 M6 p& l% a. l調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
7 W1 O8 U: N5 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
8 y" B' C6 i* U& @' Q5 s- N1 B公仔箱論壇糖 2 茶 匙5.39.217.772 Y2 b3 L+ h$ e
水 1/2 杯
: x, e" F( y6 x0 N3 Z9 _: D2 J公仔箱論壇生 粉 1 茶 匙- ^# ~+ x( q' D. X
鹽 1/2 茶 匙5.39.217.77& m+ ^* d" @" E& [& A

& c5 J4 r  m$ i' L公仔箱論壇製 法 ︰公仔箱論壇, q% N' Q2 x: S0 l* ]4 P& p4 z4 _

  ~1 G5 ^, R# Z3 c# l; U6 i- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 \4 I& w6 F# `; e
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。公仔箱論壇, n: `) t7 O7 y$ Z7 o
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
+ N; G; r4 T" S5.39.217.77成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。