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意大利香草麪包 4件、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 400克、煙吞拿魚粒 250克、鮮番茄肉粒/香草番茄乾/意式香草醬各 100克、些利酒醋 30毫升、番荽碎 30克、鹽/黑椒各適量公仔箱論壇2 H Q9 D' {5 J. b1 D& T# e
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1.香草麪包掃上 65克香草醬，放入焗爐用面火焗至表面金黃。% F L+ n" s H2 P6 Q
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2.煙吞拿魚、番茄、番茄乾、餘下香草醬、番荽碎、鹽和黑椒拌勻，鋪在已烤好的多士面。
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3.將鵝肝斜切薄片，鋪在多士表面。最後淋上些利酒醋即可。5 Q7 z: v. a0 \! t4 q/ _' n3 l
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- m" b/ F! ~3 f$ s5.39.217.77想鵝肝較易切，可以先把刀浸熱，然後快手切。
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發表於 2011-10-11 01:47 PM
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