【椰蓉香蕉】
( d& A Z: ?0 C+ C+ O5.39.217.77主料：香蕉2个 椰蓉适量
" m' M8 @! ^- }3 @4 c* Z# ?0 C2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
$ Q0 `1 ^3 E, q% w9 T6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 R0 z4 l/ T: m7 S6 w: u" k
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.. ^3 ?2 I- l" G3 ]: r
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
% C2 _' B4 E# i! |( p8 j4 J3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】公仔箱論壇+ |! m! i1 s/ J y( u: Y: A
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 公仔箱論壇" s, _6 s p7 _
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 : o" s+ X1 Q5 n! g0 ?- R
% j* I8 D$ E& K# N8 q7 E8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
- q6 E+ n4 p2 _0 j- B- G; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 5.39.217.776 n8 x5 G! G2 ?" e- H% x+ z0 @
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
. s0 [8 m- C) M: R9 Z& V8 b1 p6 otvb now,tvbnow,bttvb4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J. v$ J) I! o8 {
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。5.39.217.77+ m4 l! k% C5 ^1 R7 h
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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0 I+ F9 ~. [/ O' A) F1 @5.39.217.77做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
1 `% G4 {1 t4 _; a: U3 Z- k, E5.39.217.77 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb2 h# f+ s+ g( Y% Y' o( q
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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