【椰蓉香蕉】
. U+ z% K( m) `( [8 P$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：香蕉2个 椰蓉适量
W! i% J# a8 h辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
$ _5 b3 z m0 s" `' E; o公仔箱論壇做法：5.39.217.77+ y7 }* V7 v* m, S7 @
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
) u4 @ @6 c8 S5.39.217.772。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
# |4 w4 x3 \3 Z, G% X: y3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
$ L1 ~% Z8 l! p! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- ?3 t; J( Z% y" ^/ |; Z9 O【芋头冰皮月饼】
0 u# E$ c$ C7 Stvb now,tvbnow,bttvb冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) d5 V4 S4 m& ?" V
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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& m$ L, {; u% d8 S. n& d! Z t I1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
4 K+ i8 u4 l8 w( M% a% i2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
1 Q2 J4 ~& H) W2 V/ \' m3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
* x, A% b2 `5 Q% b5 |3 x4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
$ N* j {1 u, b G* e' S( d# n5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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) v Y" {7 ?. g【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
' l% _+ F$ \6 W) \9 g" T E) D5.39.217.77 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；5.39.217.77% S& p' P6 ]) s; c+ k! r% Q
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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