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/ K, ~( [- u% I/ d5.39.217.77材料
" W5 ?" |4 ?3 N: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果- f7 y) i# y& u9 |0 f; D W: D
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調味料/ ]! z4 k( j; ~! T, L
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
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4 I. k6 B8 [; L0 I2 A9 H% v" Y做法( g8 T+ C. H* j1 H7 d# a
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。
4 |6 S- L) k' ?, c& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! M/ u2 T) B7 x! S. v5 H
2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: u: S8 o0 T- k
' u+ A3 i1 c6 R+ Z: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
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, B, V/ {. u2 J公仔箱論壇想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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