[甜品] 千層批

甄華

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【材　 料】
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起酥片         20片
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+ N) T. F4 Y. {# b! E) @3 C! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細粒冰晶糖         適量
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乳酪慕斯餡         500公克
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紅醋栗         適量
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7 z" Y% o+ `, d; d8 Q4 {( }; n+ a; \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
* r% G( G2 O' q: s% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v( P; x6 y( u, s4 V+ M& }) }4 f公仔箱論壇2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 T2 O# N7 e/ `* a0 Z# I
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。% P3 {3 p& |7 M3 U
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。