[甜品] 千層批

甄華

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【材　 料】
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起酥片         20片5.39.217.77; |  T8 W$ ^' n
公仔箱論壇7 d' y0 ?% x/ X- K0 j! y
細粒冰晶糖         適量公仔箱論壇: p( B+ @. a; A& ~/ u

* l9 {3 ~$ Z0 ?9 F, Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb乳酪慕斯餡         500公克公仔箱論壇8 q* V; y1 B, j" I0 e

# m+ ~# }) w6 g3 v2 J" {紅醋栗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- S8 N+ ^1 F; b/ Z1 X

8 }7 g. O" |8 y9 n. y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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9 h6 p: g7 @. D8 v0 v9 [: m/ ]5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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& W0 @" a5 S3 K; j5.39.217.772.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。2 G3 }2 N4 y, s3 n

# ~4 D# n5 L* n9 gtvb now,tvbnow,bttvb3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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2 ]/ L; ~2 V  s" N) ^+ Q5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。