[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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材料  INGREDIENT
1 P0 A$ `+ [$ gtvb now,tvbnow,bttvb1 J$ t4 A) A/ r7 ^2 P& t# D2 t% o
豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
7 {% q, q" o2 b+ |# l7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ------------------- 4碗 公仔箱論壇, r1 Y) p* u' P
香菇 -------------- 10朵 公仔箱論壇1 J3 V) g9 i8 \& ^1 y
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 5.39.217.775 q, E9 E" c0 I0 _
糖 ------------------ 6湯匙 3 Y/ }" D7 b' @- |- P5 M
五香粉 ---------- 1/2湯匙 5.39.217.77% e# v" V9 q2 q  {4 l
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇; B, @4 r$ Z( I  T9 M
炒香芝 ----------- 10兩
: o0 _' P; M$ p3 A2 C* }# f2 e5.39.217.77紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb6 e% I/ w9 Z- C. A9 p$ M

8 |$ N$ F$ B" R4 g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% ~; P: n( o3 u( G( f; k  ~
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1. 豆腐皮切細絲。 " h  J; w. D7 F, q1 _8 e
2. 香菇切細末入油中炒香。
8 D4 c: S$ ~' l7 o/ J6 S, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
9 ]5 c: W0 ~' `& G* n. B  ^, A5.39.217.77    涼，切片即可食用。 公仔箱論壇6 `6 A, h# v+ a4 [7 j% _& r

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美食小技巧  TIPS
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" |8 }. m6 O0 c  _4 A1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 " @: }: t2 Z* U& k" ?0 \; b
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。