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' t+ ?1 X6 c9 p9 }- z. ]2 y% D: xtvb now,tvbnow,bttvb 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! @* n) Y- U
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0 w: \8 w! x o4 E 做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。% l# e4 A' l0 y7 \; z
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。5.39.217.77# p! r7 p% G: a6 ]; O; B4 ~
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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2 _# w. P; { z, ?6 [公仔箱論壇 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。& R* m. H+ \$ Z; n7 D- @+ Z
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( v* j0 Q5 t8 S 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。5 \- l; J; d; @0 x* k! b" B" n' Z
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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