金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

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材料
6 ?0 z  Z% y. M. s* B, z2 b% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e1 M- V+ V. H" _$ stvb now,tvbnow,bttvb鮑菇-------------- 300公克 (切6片)
8 E) p- H5 N$ Q5 I9 R/ A5.39.217.77香菇-------------- 100公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb6 S  @. B4 u& {- w5 s: }8 a$ ]7 i
素香片------------- 50公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ ?9 `0 c2 l) @) @
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
, U0 P% ]$ H# z, |- J素圓片------------- 50公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* Y" L- D4 _7 w( d( Y  q- I
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
' s, I; ~, g; d8 r. v公仔箱論壇薑絲------------------ 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! U6 Z& q, V# Y1 P, L& W. C# A+ R# ]8 ~
芥藍菜-------------- 6支75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# X9 n5 P% f, d4 [% @5 ^  u% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( d7 l3 t! V# i7 Y
調味料
+ z; Z$ A- f) P$ J7 A% n' f; Y( t公仔箱論壇鹽----------------------- 1小匙
$ T; P5 U) [5 k" D% z* m; R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖----------------------- 1小匙
6 H% a4 e- Z4 `  o8 v3 q( Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-------------- 1/2小匙
- g/ S& g, m+ |  U4 j9 }5.39.217.77胡椒粉------------------- 少許
5 `+ P) x6 O6 q8 y; C2 l  U) _tvb now,tvbnow,bttvb& x$ e& N- o. K
淋汁 . T, j- E% j& K0 |* M' E1 F
高湯----------------------- 2碗
! E4 [: Z5 }/ S3 A; Y5 y/ [# ntvb now,tvbnow,bttvb醬油 (膏)---------- 1湯匙 " R, p* q# \- F$ Z+ z/ U
糖----------------------- 1小匙
9 [* Y- Z' ]. }" m, ]& X* |5.39.217.77胡椒粉------------------- 少許
1 {- K& u# F  }; E5 k( x/ J0 n1 V4 k太白粉水------------- 1湯匙
( Z* \8 P8 @8 ?0 xtvb now,tvbnow,bttvb香油-------------------- 1小匙
. F% Q5 K# W* Q8 {+ A! _5 X公仔箱論壇6 c/ N" J3 V. K) t1 A
作法
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6 k' ?% m: Z( |4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 5.39.217.772 x3 x% L3 H6 J$ a' g
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 ; V0 T% B7 M$ m  q) b
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
; W8 b8 ~. e1 K- G6 h" _公仔箱論壇4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 ' ^1 J+ w& p/ H, R8 e$ d
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。