菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

- j3 j0 I1 V6 M( y
5.39.217.776 _# Y5 K2 I. a+ t8 C0 z! P! ?
材料5.39.217.77% Z" i* R; x. _0 V6 U# a

$ l" A6 N) ]& z. G2 M! o! T" z8 `主料：菠菜麵--------- 200公克 5.39.217.77' K# D' K) ^- ^6 B- v/ r! r/ E
配料 9 ]( w( X5 F+ c  o& b7 f
素絲----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' I' c+ Z; y2 Q3 \
香菇----------- 40公克 (泡開) $ g4 H; k6 i% \9 b
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 % y$ |3 f- \2 \
高麗菜絲----------------- 80公克
6 A4 B1 ?$ Y5 x( f; p5.39.217.77芹菜末-------------------- 20公克
# H' m1 e7 o# P5 k+ y, w: w2 g5.39.217.77
' g* `0 j; Y/ f  B/ z+ `  ]$ K菠菜麵作法：
9 p% _/ W5 l# ~  P9 a3 g# dtvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 ; S9 T+ ^5 a* [: D
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 公仔箱論壇  e/ S- U9 M" R7 y. u
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
8 u8 B. h: a  V2 K) i公仔箱論壇* A0 Y) Z% ~) ~3 R* M* Y0 b
調味料# v4 G! ^* |- c% j& U' h+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k4 z2 k, ^& ^9 f: l. `2 [& Y
醬油膏------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 q' h/ b7 R9 c1 P. l; J: ?
醬油----------------------- 1/3湯匙 1 `0 y  Z3 E! _) P$ S
高湯-------------------------- 1/2碗 5.39.217.77) F9 E' A( t, a  b! m' S
胡椒粉------------------------ 少許
# L5 F' L- ~7 T, q3 G8 L- G7 ~黑醋------------------------- 1湯匙 5.39.217.77/ \: Y( |  Q, A5 \3 k* ]
沙茶醬---------------------- 1湯匙 . y" x$ I# m. v) H, S

# Y/ g6 l% B/ B" K3 d作法
5 R: y/ |" U0 m: q5.39.217.77
3 C/ ~" A1 n% t. B7 c6 r1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ {& K4 Y: J9 d8 V( j# i
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。