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3 S4 P+ R7 y- ^( M: n, g, Z5 _公仔箱論壇材料5.39.217.77% d% f' F2 C# W2 @/ T7 C! w. A" h
鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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: j q8 w7 a# y; j公仔箱論壇做法 e1 F& Q' g( |$ h" J' g
1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。
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, a; I) f6 L6 n, R( P3 d' X2 r/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。$ L1 L% M& }9 y& Y6 ^2 t
9 Q3 V. F/ J. v公仔箱論壇3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。
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7 }! Q, H1 m6 W2 z x. S8 V# o4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。
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6 q0 U$ |& x1 V* A( l" O5.39.217.77魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。 |
發表於 2009-9-2 01:41 PM
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