# e: G6 C, i) q8 z4 j
8 w/ l- I, P2 i# }; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ x; r* R& t& M4 z
雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙
8 E6 b4 e, K0 X2 d公仔箱論壇2 N ?, \+ M1 E5 i
7 S( Z$ B. n1 U- C! P做法
' p3 v* J% f5 o- ]. ?# ztvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。, O0 i5 K* r5 i
5.39.217.779 p5 H, H, E6 p3 U1 m9 T) g
2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。
/ N2 C6 Y5 ]; M: J: Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ J7 g2 |0 a ]& O: R c' x
3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。公仔箱論壇/ Q$ ?- n- ~4 _- H
) N3 Y( E7 b$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S8 c6 N5 K7 Q& utvb now,tvbnow,bttvb
* D t3 Z9 Y7 S2 u: W' atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 @! E2 U; E/ P$ ^
' _/ n [$ T8 z6 s4 m8 j4 b1 v
4 P! l! F& X8 g# |0 E( Q$ b: z
1 j8 v, B3 J; k& Y1 Y6 f% itvb now,tvbnow,bttvb
: ]/ C* h5 ]% [" J; @" l) Z5.39.217.77, T+ V, G6 q' w4 J, o4 k% c
貼士' a' `, M) |& a
雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。
0 l3 l5 V0 i$ y1 |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-2 01:38 PM
| 