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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。# s* H" W% t+ {9 A+ K
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做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。0 v" O2 |7 z! k- \ G* X* J
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0 i) S. o- E. K6 o5.39.217.77 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。5.39.217.779 m5 C/ k6 x8 i6 G5 {6 e! |/ z
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。% p0 [4 U# u5 {8 r* p
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8 L- q" ?' [" _6 h% N$ T s/ htvb now,tvbnow,bttvb 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B/ e) z. i, C( f2 _; P
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇* J! T" B6 f/ |
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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