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[中式食譜] 粟米斑塊


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: }' b9 u' s/ T. _, a$ Y1 G( ftvb now,tvbnow,bttvb材料
& I: }9 H% s( W2 T' j3 _  V* N( o- f公仔箱論壇青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 9 O" [# _! t3 E
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1.將魚柳切成骨排形,下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻,然後蘸上生粉。5.39.217.776 ~4 J# V5 |$ m+ e: }" i$ X* `4 I
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2.燒滾油至 180℃,放入魚柳炸至黃金色,盛起瀝乾油上碟。
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1 B- C1 E9 `$ }* R# f" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開大火,下水及粟米茸,煮滾後加剩餘的鹽及雞粉,下生粉水埋芡,最後倒入剩餘的蛋漿拌勻,淋上魚柳面便完成。
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( I0 M* D* Q8 e) j0 Q5.39.217.77貼士
* O; `8 B( y& A+ {+ s" u& Stvb now,tvbnow,bttvb魚柳淋上粟米汁後要快些食用,否則會不夠香脆。 7 K6 I& W$ j1 S, S4 t: K
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