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5 ]. w: l0 w" t! n! n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k: c2 @. i2 G& {, P" g
# g6 j7 O3 i( j8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) G; r9 C( w! ]' o& h; A0 u青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 0 L4 i$ h! h2 {
9 G- ?3 O/ Q2 l7 S* m; e做法, ?! r4 Y0 f! b7 A& g+ n
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。公仔箱論壇! w7 F9 \) k3 a4 i9 q+ l
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2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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$ q& |- y h6 ktvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
3 F8 v" p1 B! K9 A- P5 I8 @: l6 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" y+ V% ?4 U& k, E" r
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$ U2 j# T, @) a/ V2 k魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 5.39.217.775 w- ]) N+ m* w- A4 l
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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