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" F/ Y( X3 Q( |! u材料
& J0 ?! m9 G: |& Y2 [6 A5.39.217.77蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升4 x' ^" {2 b' q, j2 |3 f
) K" ]0 }* k2 m配料tvb now,tvbnow,bttvb3 W" I2 D; f# n% }6 l/ r& P* ?& f
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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醬料
& B0 G( |+ Q e大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量公仔箱論壇 p+ }4 B z: k- Z# q
1 i* V2 `, I) }& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: s4 C* g' i
公仔箱論壇/ A& n, _6 B. w; {' w
做法
; \8 Y; d& z3 P7 B( N$ G9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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1 e9 j2 ?2 w) A% p5 d5.39.217.773.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士
; A0 @; x6 j7 G% R3 X/ c翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。+ ]4 W9 j$ N& P- z: C8 ^
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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